Archive for the ‘サンライズトレッキングツアー’ Category

サンライズトレッキングツアー

日曜日, 8月 28th, 2011

オレンジ色の神秘的な日の出。


月の入り、日の出

日曜日, 7月 24th, 2011

先日のサンライズトレッキングツアー。お迎えの時間がちょうど月の入りでした。それから星がまだきれいな夜空を眺め、そして月と交代で、太陽が昇りました。刻々と変わる空を堪能したサンライズトレッキングツアーでした。

フライド・チキン・パワー!

木曜日, 1月 6th, 2011

前回、Pancake & Waffle へ行った時は、名物の「チキン&ワッフル」を食べましたが、今回はハニーバターがのっているHoney Butter Fried Chicken & Waffleを食べてみました。血管が詰まりそう!

以前、Pancake & Waffleという話題の朝食専門店を紹介しました。この店の名物はワッフル&フライドチキン。変なコンビネーションですが、アメリカ南部では定着している食文化だそうです。アメリカ本土にこの料理専門のチェーンレストランまであります。この店のオーナーは本土に住んだことがあり、アイディアをハワイに持って帰りました。(オーナーの家族がKoa Pancake House、ハワイの朝食店を経営しています。)

オーナーのお勧めのワッフル・エッグス・ベネディクト。エッグス・ベネディクトのパンは普通、イングリッシュ・マフィンですが、これはミニワッフルです。ここのエッグス・ベネディクトのホランデーズソースは意外に濃厚ではないので食べやすいです。

ホノルルマラソン前日に大リピーターのOさんとTさんと一緒にサンライズトレッキングツアーの上級コース前にPancake & Waffleへ食べにいきました。ツアーでは普通トレッキングしてから朝食を食べるのですが、大雨だったので、順番を逆にしました。開店間際で店も空いていて、オーナーもいました。「お勧めは?」と聞いて、その通りにしました。

ハニー・バター・フライド・チキン&ワッフル(トップの写真)の甘辛味で美味しかったです。夕飯と朝食を同時に食べているような不思議な感じです。このメニューを特に気に入ってくれたOさんは、明くる日ホノルルマラソンを走り、2時間50分のパーソナルベストタイムをだしました。「フライドチキン・ワッフルパワー」!

店の頭文字が付いているオムレッツ、P&W Specialです。お肉好きの方におすすめ。ハム、ポルトガルソーセージ、ベーコン、トマト、ピーマン、マッシュルーム、ジャガイモ、チース、ホランデーズソースのオムレツにホームフライズ(厚切りポテト)。マラソンを走らないで人が食べれば、そのまま体についてしまいそうです。