Archive for 8月, 2009

マウンテンアップルの季節到来

月曜日, 8月 31st, 2009


マノア滝ハイキングツアーで拾ったマウンテンアップル

マノア滝ハイキングツアーで拾ったマウンテンアップル

マウンテンアップルの季節に入りました。マノア滝辺りのマウンテンアップルが少しずつ熟してきています。去年ほど沢山なっていませんが、この頃はツアー中に少し食べられるようになりました。

マノア滝ハイキングツアーにご参加のOさん姉妹。マウンテンアップルの味はいかがでしたか?

マノア滝ハイキングツアーにご参加のOさん姉妹。マウンテンアップルの味はいかがでしたか?

マウンテンアップルは、ハワイを代表するいくつかのブランドマークになっています。有名なところでマウンテンアップルコンパニーURLのファビコンも可愛いです。このレコード会社はIZなどハワイの有名なミュージシャンを輩出しています。ハワイ島のスーパーKTAのオリジナル商品はマウンテンアップルブランドです。ハワイ産の食品パッケージや、ジャムなどの商品にピンクのマウンテンアップルのロゴがついています。エコバッグにもそのロゴがついています。

KTAのマウンテンアップルエコバッグ

KTAのマウンテンアップルエコバッグ

カステラ

土曜日, 8月 29th, 2009
ハワイ文明堂のカステラ

ハワイ文明堂のカステラ

僕はホノルルの中心にあるモイリイリという場所で育ちました。昔から日系人が多く住んでいたエリアで今でもお寺と神社が残っています。日系人相手の店も多くありました。マッカリーファーマシー、アリスズマーケット(今かき氷で有名なワイオラストアになっている)、ポローズマーケット、ミスズ和食屋、ヒサゴやエビスというおかず屋などを覚えています。これらの店はもう記憶だけのものです。日系人が他の地域に引っ越ししたり、人の好みが変わったり、後継者がいなかったりといろいろな理由でこれらの店が全部なくなりました。最近残念なことにまたもう一つ店が閉まりました。ハワイ文明堂です。

キングストリートにあるこの店は日本の文明堂と関係があるようで、置いてあるお菓子もカステラと三笠山(どら焼き)も同じでした。店の歴史は非常に長いです。小学校のころ(30年前以上のこと)父に金を渡されて「どらやきを買ってきてくれ」と言われて自転車で買いに行かされました。新聞配達で稼いだ自分のお小遣いで買いに行ったこともあります。この店のカステラが特に好きでした。日本人のスギヤマアキラさんがずっと一人で休みなくその昔からカステラやお菓子を焼いてきたそうです。

先日店の前を通ったら閉まっていたように見えたので早速電話してみたら、カステラのおじさんが出て、ちょっと日本語なまりの英語で「ソーリー、もう店を閉めました。長い間ありがとうね。」。閉店の理由は聞きませんでした。昔からの僕みたいなファンや近所の人たち、船員さん(カステラは日持ちがするのでホノルルハーバーに寄港する船乗りの人たちも古い顧客だそうです。)みんな文明堂の閉店はさみしいニュースです。でも長い間カステラを一人で焼き続けたおじさんももう引退の年なのですね。

カステラのおじさん、あなたのカステラがもう食べられないと思うと残念ですが、長い間本当にお疲れさまでした!美味しいお菓子をありがとうございました!

AAE社員旅行 その5:ワイマヌ渓谷でキャンプ設営(2日目)

金曜日, 8月 28th, 2009

ワイマヌ渓谷でキャンプ

ワイマヌ渓谷でキャンプ

7月に行ったAAE社員旅行の続きです。(「その1」、「その2」、「その3」、「その4」)

ワイマヌのテント場はビーチのすぐ裏です。どこにテントを張っても山も海も景色が素晴らしいです。キャンプからは谷間の奥まで見えます。6本前後の滝も見えます。谷間にどれくらい雨が降っているかによって滝の数も変わります。大雨の時、10本以上の滝が出現したことがあります。熱帯雨林ですので雨はよく降り場所ですが、今回はラッキーなことにテントを張った辺りではほとんど雨に降られませんでした。

テントの中からワイイリカヒ滝などの風景ができます。

テントの中からワイイリカヒ滝などの風景ができます。

テントを張り、水を汲んで夕飯の支度です。家ではほとんど料理などしないのですが、山泊まりのツアーでは大抵僕が料理担当になります。夕飯はご飯、お義母さん手作りの梅干し、みそ汁、カンづめのサーモンとツナです。さらに、仲良くなった地元のキャンパーに、彼が投げ網で獲ったばかりのアマアマを二匹もらいました。

アマアマ

アマアマ

アマアマは日本語でボラです。ボラはハワイアン先住民にとっても大切な魚です。ハワイアンは海辺に石や土で池(ロコイア)を作り、汽水を好むボラ科の魚の養殖をしていました。昔にワイピオにもワイマヌにもロコイアがありましたが、津波で破壊されたそうです。

鍋に少し水を入れて小石を置きます。石の上にボラを置いて蒸し焼きしました。新鮮で美味しかったです。海の中から僕たちの口に入るまで多分1時間以内だったでしょう。トロイさん、御馳走さまでした!

ワイマヌビーチからの夕日。

ワイマヌビーチからの夕日。