Archive for 9月, 2009

ムーンケーキ(月餅)

水曜日, 9月 30th, 2009

今週の土曜日、10月3日は中秋の名月です。今、ホノルルダウンタウンの中華街では、ムーンケーキ(月餅)が売られています。中国や香港からの缶入りの輸入ものもありますが、やはり地元の中華ベーカリーの手作りのものが人気です。

看板に注目。いろんな種類があります。

看板に注目。いろんな種類があります。

黒餡、白餡、蓮の実餡、ココナッツ、それに塩漬のあひるの玉子入り(一個入り、もしくは二個入り)と、いろいろな種類と組み合わせがあります。中でもハム?と5種類のナッツ入り、というのに非常に惹かれましたが一つがけっこう高い($5〜7)ので敢えて冒険はせず、普通の蓮の実/玉子1個入りを買いました。

表面につけられた印

表面につけられた印

あれだけ種類があるとどれがどれだか間違えそうですが、区別をするために食紅で印がつけてあります。一本線は蓮の実餡、点2個が玉子2個入りという意味です。

半分に切ると、断面の黄色い玉子が夜の闇に浮かぶ丸いお月様という具合。なかなか風情のあるお菓子です。

おめでたい赤い箱入り

おめでたい赤い箱入り

今月のお月見ハイキングツアーは10月3日(土)中秋の名月です。ずっしり重い赤い箱を持っていきますので、お月見をしながら1年に一回の特別なムーンケーキ(月餅)を楽しんでくださいね。

冰皮月餅

冰皮月餅:白い皮(餅)の月餅もあります。ニューウェーブ月餅?白いたいやきの元祖?

アボガド

火曜日, 9月 29th, 2009

ジャングルハイキングツアーにあるアボガドの木

ジャングルハイキングツアーにあるアボガドの木

アボガドは中南米、南米原産のもので、ハワイでは19世紀の半ばごろから栽培されています。アロハアイナエコツアーズのジャングルハイキングツアーとマノア滝ハイキングツアーの山には、アボガドが野生化しています。時々ツアー中に落ちたものを拾って食べたり、持ち帰ってもらったりしています。

アボガドを食べて森のパワー注入!

アボガドを食べて森のパワー注入!

昨日のマノア滝ハイキングツアーでは目の前にアボガドが落ちてきたので、それを滝壺に持っていてマウンテンアップルと一緒に食べてみました。まだ少し固く食べるにはちょっと早かったですが森のパワーをもらいました。「お醤油が欲しい」というコメントも。

アボガドは猪の好物でもあります。ジャングルハイキングツアーで、よく猪の食べかけのアボガドを見かけます。数年前に猟師に聞いたのですが、猪はアボガドが木から落ちる音を聞いて、食べにくるそうです。ですので、石を落としてその音を再現すると猪を引き寄せることができるというのです。アボガドぐらいの重さの石を、数分ごとに地面に落とすそうなのですが、本当に利くのでしょうか。利くとしたら猪もかわいそうですね。美味しいアボガドが食べられると思ったら、猟師の罠だったとは!

ツアーの終点近くで雨が降りだし、トトロごっこ。

ツアーの終点近くで雨が降りだし、トトロごっこ。

アロハエクスプレス

月曜日, 9月 28th, 2009
アロハエクスプレス No.101

アロハエクスプレス No.101

現在発売中のアロハエクスプレス(ソニーマカジン)、特集「癒しのハワイ旅〜アロハな癒し体験」にアロハアイナエコツアーズの考古学&ネイチャーサイトツアーが紹介されました。ビーチの天然塩を味わったり、さまざまな種類のプルメリアが咲く植物園を散策したり、神話ゆかりのスポット、ハワイアン神殿を巡るなど、ハワイの自然や歴史をたっぷり感じられるツアーです。どうぞ本屋さんで見かけたら、ぜひ手にとって見てみてください。