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ジャボチカバ

月曜日, 11月 22nd, 2010

お隣りの庭にジャボチカバの木が生えています。

お隣りの庭に不思議な木が生えています。ジャボチカバというブラジル原産の木です。この木の花と実は、枝だけではなく、幹にもできます。花も実も変わったものです。(花と実の写真がなくてすみません。撮れたらすぐブログにのせます。)ホノルルではマノアやヌウアヌなどの古い住宅地でたまに見かけます。ハワイ島のヒロにも生えています。

ハワイ島の火山国立公園の近くにボルケーノワイナリーがあります。(ハワイにはワイナリーが3つあります。)ここではジャボチカバのフルーツワインを作っていて、そこで試飲ができます。(飲酒運転に気をつけましょう。)

ウェブで、人がジャボチカバを盆栽にしているところがあると知りました。(特に台湾。)木の生長が遅いので盆栽に向いているらしいです。

ジャボチカバジャム。

ハワイではワインの他、ジャムにも使われています。上のジャムはサウスコナグリーンマーケットで購入しました。

以下のジャボチカバ・ジャムはハワイ島のスーパーチェン店KTAで売っています。

KTAで売っているIsland Valley Delights社のJaboticaba Jam.

ジャボチカバの味は酸味が強いです。ジャボチカバ、ストローベリグアヴァ、スリナムチェリー(以前のブログはここここ)ジャヴァプラムなどの酸っぱい果物は特にジャムに向いていますね。

何だかこの木の名前のエキゾチックな響きがありますね。何度も口にしたくなります。ジャ・ボ・チ・カバ!

今日の朝食はジャボチカバジャムとトーストです。